Vos paupières sont lourdes... elles se ferment lentement mais restent assez ouvertes pour voir cette recette... vous sentez la faim vous envahir... écoutez les gargouillements de votre ventre... C'est l'appel de la tarte aux pommes!

Assez parlé, maintenant au travail. Et j'ai dégoté pour vous dans les fin fonds de l'internet une musique qui s'accorde parfaitement avec la recette.

Ingrédients:

- Une pâte à tarte maison

- 2 cuillères à soupe de purée de noisettes

- Quelques gouttes de jus de citron

- 8 belles pommes

- 1 cuillère à soupe de confiture

- 1 cuillère à soupe de sucre de canne

Épluchez puis découpez 4 pommes en lamelles bien fines.

Les mettre dans un saladier rempli d'eau citronnée. Épluchez, épépinez et découpez en morceaux les 4 autres pommes, déposez les dans une casserole dans laquelle vous ajouterez un verre d'eau et le sucre, faîtes cuire à feux doux pendant une bonne heure en remuant ou ajoutant de l'eau de temps en temps.

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant que les pommes cuisent, préparez votre pâte à tarte et placez la dans un moule. Une fois les pommes cuites mixez les et étalez la purée de noisette et votre compote sur la pâte. Ensuite positionnez les lamelles de pommes en quinconce sur la tarte. 

Par la suite, enfournez la tarte pendant 10 minutes (toujours à 180°C). 

Faîtes chauffer une petite casserole, y mettre la cuillère à soupe de confiture jusqu'à obtention d'un "sirop" liquide. Versez-le  sur la tarte que vous avez sorti après les 10 minutes de cuisson et remettez la au four pour 5 à 10 autres bonnes minutes. 

Bon appétit !